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果桑種植前景和果桑種植技術

發布時間:2018-03-05 67209 次瀏覽

果桑,也就是小优视频官方所說的上身,它是以結果為主,果桑具有極其豐富的營養和多種醫療保健功能,並且口味鮮美,自古以來深受人們的喜愛和追捧,同樣果桑是我國種植業的一個新興項目,作為一個新興的產業,果桑市場前景廣闊,果桑及相關的產品豐富,經濟價值非常高,廣泛應用於食品工業、生物製藥、印染、造紙、飼料、蠶業等。果桑種植前景、栽培技術、功效、形態特征、主要價值、食用禁忌

果桑種植前景、栽培技術及功效等內容匯總

果桑種植前景
1、果桑是一種藥用價值較高,對人體具有多種生理保健功能的美味水果,隨著人們對健康生活方式的追求,果桑作為一種綠色保健食品,必將受到越來越多人的青睞,具有巨大的消費潛力,桑堪除鮮食外,還具有較大的加工利用價值,不僅可製成果桑罐頭、果桑酸乳、果桑原汁、果桑露酒、果桑果醬、桑梅果醋等集美味營養於一體的產品,還可提取果桑紅色素,作為一種天然的食品添加劑使用,果桑的開發利用既能帶動山區經濟的發展,又能提高蠶桑的綜合效益,其發展前景十分廣闊,我國蠶業資源豐富,隨著以產果為主、果葉兼用果桑品種的發展,果桑的產量也在逐年增加。
2、果桑市場發展前景廣闊,我國大部分地區都可種植,該品種樹形開張,枝條細長,花果極多,果實較大,圓筒形,最大果重10.5克,果實成熟後由紫紅色到紫黑色,果麵光澤性強,顏色鮮豔,光亮美觀,象黑珍珠一樣,口感酸甜適口。葉片可養蠶或炒茶,果實可加工成罐頭、果汁、酒、茶、還可以加入酸奶中,應用廣泛,速凍果和加工品市場出口前景廣闊,該樹種適應性廣,抗性強、生長快,結果早,效益好,果實美觀,采摘期長,是當前建設生態采摘園的首選品種,也是山區丘陵地區最有發展前景的致富項目之一。
3、果桑根係發達,生長能力強,耐旱、耐鹽堿,造林成活率高,固土效果好,因果桑對土壤適應性廣,它已成為綠化荒山的先鋒樹種,可在丘陵山地、平原、灘塗,三荒宜林地種植,進行綜合開發利用,其經濟效益和生態效益均十分巨大。果桑的栽培技術簡單粗放,生產成本低,上市早,病蟲害極少,因此椹莓種植極具市場開發潛力。


果桑栽培技術
一、建園標準
先挖定植溝,溝深、寬各50厘米,溝底鋪一層厚20厘米左右的稻草,上覆10厘米左右表土,表土上再施雞糞、複合肥,然後回填。每畝共施稻草1500公斤,雞糞2000公斤,複合肥150公斤。定植密度一般采用株行距1×2米,畝栽333株,山地、丘陵、灘塗等地0.8×1.5米,畝栽555株。(簡單的方法是像種小麥、玉米一樣施肥、犁地、耙平就行)定植時注意將根係理順使其向四周伸展,然後培土至嫁接口上方1厘米處踩實,根據土壤墒情適量澆水。
二、整形修剪
定植的苗木一般在株高25厘米處已短截定幹,發芽後每株即可萌發新梢5-6個,新梢長至15-20厘米時摘心,以促發側枝,增大樹冠(若一次摘心發枝太少,可反複摘心2-3次,確保當年抽出結果母枝10-15個, 這是保證第二年豐產的關鍵,務必高度重視。但白玉王長勢弱,不宜摘心)。第二年5月底或6月初,當桑椹成熟采收後,結合整形進行夏季修剪,所有的結果母枝均留2-3芽短截,促進其萌發新梢,作為下年的結果母枝。短截的時間宜早不宜遲,以保證新梢的充足時間生長,積累營養進行花芽分化。每年都在桑椹采收後短截,逐步形成低幹樹形。冬季修剪時將夏季萌發的過弱小枝、腐蟲枝全部從基部剪除,並將保留的結果母枝適當短截,一般剪去枝梢頂端15-20厘米生長不飽滿不充實的部分。
三、抹芽摘心
兩年生以上投產樹,抹芽時間一般在3月下旬,抹除主幹上萌發的不定芽、結果母枝基部的弱小芽。當枝條頂部有6片新葉左右時摘心,摘心時間在4月下旬或5月上旬,此時有利於營養生長轉入生殖(果實)生長,增強陽光照射,提高果實品質。(此項工作可做可不做)
四、水肥管理
果桑需水期主要是春季萌芽期和夏剪後萌芽期,如果這兩個時期出現幹旱,有條件應及時補充水分。每年冬季於定植行中間開20厘米深的溝施肥,施肥量及施肥方式同“建園標準”(或多施農家肥減少化肥);夏剪後畝施碳氨50公斤或尿素20公斤;始花期和幼果期分別葉麵噴施一次0.3%的磷酸二氫鉀溶液(葉子正反兩麵都要噴施,雙子葉植物的葉片反麵吸收率是正麵的5倍),以提高果實含糖量,促進早熟,使桑椹果大色豔,穩產增產。
五、及時采收
一般桑椹於5月上旬成熟,當桑椹剛剛由紅變黑(白色品種果梗由青綠變黃白),且晶瑩明亮時表明桑椹已成熟,應及時於清晨采收,注意輕拿輕放,不要碰破表皮,先用小塑料盒包裝,再裝入紙箱,一般每箱重10-15公斤,即可運往市場銷售。
六、病蟲防治
危害果桑的害蟲主要有桑毛蟲、桑尺蠖、菱紋葉蟬、桑天牛等,病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等,應采取綜合防治的方法:
①每年冬季將修剪的枯枝落葉焚燒後結合深翻土壤及施肥深埋;
②萌芽前用3 波美度的石硫合劑對枝條及全園進行消毒;
③始花期、盛花期、末花期分別噴一次75%百菌清800倍或70%甲基托布津1000倍液,間隔7天;
④若桑椹感染菌核病,應摘除病果,帶出果園焚燒並深埋;
⑤6月下旬至7月中旬對枝幹半木質化和木質化的部位進行塗白,預防桑天牛;如發現桑天牛危害枝幹,幼蟲可采用蛀孔注藥或藥簽塞入,發現成蟲可人工捕捉;
⑥7、8、9月份高溫多雨期,每隔10-15天(應勤觀察,間隔天數和噴藥次數根據具體情況靈活掌握,不必完全照搬),噴一次40%氧化樂果1200倍加70%甲基托布津1000倍液,或敵殺死2000倍加75%百菌清800倍液,或敵殺死2000倍加75%百菌清800倍液,兩種組合非常好交替使用,以防治桑毛蟲、褐斑病等病蟲害。

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果桑的功效
1、可增強免疫器官的重量; 
2、能增強非特異免疫功能; 
3、對體液免疫有增加作用;
4、對T細胞介導的免疫功能有顯著的促進作用; 
5、對細胞突變具有預防作用;
6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。


果桑形態特征
1、果桑常見品種有:無籽大十、白玉王、紅果2號、台灣長果桑係列、陝8632、韓國大白珍珠、日本富士紅等其它多個稀有品種;
2、果桑是以采摘果實桑椹為主的一類桑樹,根據栽培密度,剪伐形式,肥培管理等方麵技術措施來調節控製果椹和葉子產量,達到果品與產繭雙豐收,提高果桑的綜合經濟效益,它在中等立地條件下,畝產桑椹1000-2000千克,產桑葉1500千克;
3、為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實,桑果又叫果桑、桑棗,農人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一,成熟的桑果質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳,每年4~6月果實成熟時采 收,洗淨,去雜質,曬幹或略蒸後曬幹食用。


果桑的主要價值
一、藥用價值
1、桑椹藥用曆史悠久,在中醫藥上有較高聲譽,其保健藥用價值在古籍藥書如《中國大藥典》、《本草拾遺》等上均有記載。中醫認為,桑椹味甘性寒,具有生津止渴、滋陰補血、明目安神等功效,桑椹營養豐富,具有酸甜可口、藥性平和等特點,現代醫學研究表明,桑椹有增強免疫功能、促進造血細胞的生長、防止人體動脈硬化、促進新陳代謝作用,長期食用桑椹可以延年益壽,桑椹自古以來作為水果和藥材被應用,現已被衛生部列入“既是食品又是藥品”的名單。
2、對桑椹的研究報道較多,包括藥理作用、臨床應用、產品開發等多個方麵,桑椹不僅作為中藥在中醫臨床和醫藥工業上應用,而且在食品工業中也越來越廣泛的被開發利用,目前已經開發桑椹飲料、桑椹酒、桑果醬和桑椹提取物花青素等產品。
二、經濟價值
1、桑果汁飲料含有多種營養成分,其顯著的特點是不含人工色素和防腐劑,符合當今飲料消費的發展方向,現在我國的果汁及果汁飲料總消費量約100萬噸,以桑果汁飲料占10%市場份額計算,即達到10萬噸,桑果汁飲料還遠遠低於這一水平;
2、利用桑椹發酵生產的桑椹酒,不僅保留了桑椹的絕大部分營養成分,還具有色澤鮮豔、酒香濃鬱、酒體豐滿醇厚、酸甜適中等特點,並具有獨特的保健功能,據分析檢測,桑椹酒中所含的白黎蘆醇是市售名牌幹紅葡萄酒的兩倍,具有軟化血管、增強免疫力功能等功效;
3、桑椹酒既有果品資源豐富的優勢,又符合國家釀酒業向低耗糧、低酒精度轉變的產業政策,更能適應酒類消費市場的變化;
4、果醬是很多西方國家人們生活上的必需品,有很大的出口潛力,在國內隨著人們吃用西餐人數的增加,果醬的需求量也在逐步擴大。果醬是桑椹果汁生產過程中的附屬產物,一般每生產1噸桑椹原汁約排出0.6噸左右的果渣,其中較細的果渣用於生產果醬,所以說,桑椹果醬的生產成本非常低廉,但市場價格因其味道鮮美,獨具風味而占有很高的價位。


果桑的食用禁忌
1、果桑有黑白兩種,鮮食以紫黑色為補益上品,未成熟的不能吃,熬果桑時忌用鐵器,果桑會分解酸性物質,跟鐵性的會產生化學反應而導致的中毒!
2、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎;少年兒童不宜多吃桑椹,因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑製物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收;脾虛便溏者亦不宜吃果桑,果桑含澱粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以應忌食果桑。

果桑種植前景、栽培技術及功效等內容匯總

果桑種植前景、栽培技術、功效、形態特征、主要價值、食用禁忌。早在兩千多年前,果桑已是中國皇帝禦用的補品,因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長,無任何汙染的特點,所以果桑又被稱為“民間聖果”,現代研究證實,果桑果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成份,營養是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多種功效,被醫學界譽為“二十一世紀的不錯保健果品”,可見果桑未來在市場上的地位不容小覷。